Purin là gì?
Purin là một hợp chất hữu cơ tự nhiên có trong tất cả các tế bào của cơ thể. Nó là thành phần cấu tạo của DNA và RNA, hai loại axit nucleic quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào.
Purin cũng có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản, bia, rượu vang, các loại đậu, nấm, hạt tiêu,...
Khi purin được tiêu hóa, nó sẽ được chuyển hóa thành axit uric. Axit uric là một sản phẩm thải của cơ thể. Nó được đào thải qua nước tiểu.
Nồng độ axit uric trong máu cao có thể dẫn đến bệnh gút.
Bệnh gút là một bệnh lý xương khớp gây ra bởi sự lắng đọng của tinh thể urat ở các khớp. Axit uric là một chất lỏng không màu, không mùi, có độ nhớt thấp. Nó được tạo ra trong quá trình chuyển hóa purin.
Khi nồng độ axit uric trong máu cao, axit uric có thể lắng đọng dưới dạng tinh thể urat ở các khớp. Các tinh thể urat này có thể gây viêm và đau khớp, dẫn đến bệnh gút.
Triệu chứng của gút
Người bị gút thường có các triệu chứng như:
- Đau nhức, sưng đỏ, nóng ở một hoặc nhiều khớp, thường là khớp ngón chân cái, đầu gối, bàn tay...
- Khớp bị sưng to, căng cứng, khó cử động.
- Có thể kèm theo sốt, ớn lạnh, mệt mỏi.
Cơn đau gút cấp thường khởi phát đột ngột, dữ dội, khiến người bệnh không thể đi lại, cử động được. Cơn đau thường kéo dài từ 3-10 ngày và tự khỏi. Tuy nhiên, nếu không được điều trị, các cơn đau gút có thể tái phát nhiều lần, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Bệnh gút có thể được điều trị bằng thuốc và thay đổi lối sống. Thuốc được sử dụng để giảm đau, giảm viêm và hạ axit uric máu. Thay đổi lối sống bao gồm:
Ngoài việc hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu purin, người bị gút cũng nên tránh uống quá nhiều rượu bia, cà phê, nước ngọt có gas, vì những chất này có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu.
Người bị gút cũng nên uống nhiều nước, ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để giúp cơ thể đào thải axit uric.
Người bị gút cũng nên tập thể dục thường xuyên, ít nhất 30 phút mỗi ngày, để tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đào thải axit uric.
Người bị gút cũng nên duy trì cân nặng hợp lý, vì thừa cân, béo phì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút.
Một số loại thực phẩm ít purin bao gồm: thịt gà, thịt thăn, cá, trứng, sữa, các loại rau củ, trái cây,...
Whey Sinh Viên khuyên bạn nếu bạn có các triệu chứng của bệnh gút, hãy đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
Bị gút có uống Whey được không?
Whey protein là một loại protein có nguồn gốc từ sữa, được tách ra từ sữa bò sau khi đã tách kem. Whey protein chứa hàm lượng purin thấp, chỉ khoảng 15-20 mg/100 g. Do đó, người bị gút có thể uống whey protein mà không lo lắng về việc làm tăng axit uric máu.
Tuy nhiên, người bị gút vẫn nên hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu purin khác, chẳng hạn như thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản, bia, rượu vang... để giúp kiểm soát axit uric máu và ngăn ngừa tái phát bệnh.
Hiện nay, trên thị trường có một số loại whey protein dành riêng cho người bị gút, có hàm lượng purin thấp hơn so với các loại whey protein thông thường. Người bị gút có thể tham khảo các loại whey protein này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Kết luận
Bệnh gút là một bệnh lý xương khớp có thể gây đau đớn và khó chịu. Tuy nhiên, bệnh gút có thể được điều trị và kiểm soát bằng cách thay đổi lối sống. Whey Sinh Viên khuyên bạn hãy hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu purin, uống nhiều nước, tập thể dục thường xuyên và duy trì cân nặng hợp lý để giúp kiểm soát nồng độ axit uric trong máu và ngăn ngừa tái phát bệnh gút.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về bệnh gút, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn.
